¿De dónde viene el rebujito? Descubre su historia y cómo llegó hasta Andalucía

El rebujito es una de las formas más frescas y sociales de vivir la Feria.

Ligero, fácil de beber y pensado para compartir, combina la tradición de la manzanilla con un punto refrescante que lo convierte en el acompañante perfecto de cualquier momento.

Prepararlo bien es sencillo, pero tiene su punto.

La base es la Manzanilla Muy Fina de Bodegas Barbadillo, por su perfil fresco, ligero y equilibrado, ideal para mezclar sin perder carácter. A partir de ahí, solo hace falta respetar una proporción clara y cuidar los detalles.

Porque el rebujito, como la Feria, no va de hacerlo perfecto.
Va de hacerlo en compañía.

¿De donde viene el rebujito? El origen

¿Dónde nació el Rebujito?

Lo que hoy conoces como Rebujito nació hace más de 200 años al otro lado del Atlántico, Martha King Niblo (1802–1851) está considerada una de las primeras figuras femeninas vinculadas a la coctelería en Estados Unidos. Junto a su marido regentó el emblemático Niblo’s Garden en Nueva York, un espacio cultural y social clave del siglo XIX que contribuyó a popularizar el Sherry Cobbler, uno de los primeros cócteles con hielo y pajita, ayudando a introducir los vinos de Jerez en el consumo americano.

En 1820, el Sherry Cobbler arrasaba en Estados Unidos: un cóctel con vino de Jerez, hielo y fruta.

Con el tiempo cruzó el océano y encontró su hogar en Andalucía, donde la Manzanilla Barbadillo lo transformó en símbolo de feria, amistad y alegría.